からつふるさと料理自慢レシピ

じゃがいもの明太マヨ和え

じゃがいもの明太マヨ和え

じゃがいも

400g

明太子

30g

マヨネーズ

30g

バター

20g

塩、こしょう

少々

つくりかた
  • じゃがいもを食べやすい大きさに切り、水にさらしておく
  • 明太子はマヨネーズと混ぜておく
  • フライパンにバターを入れ、じゃがいもをじっくり炒め、軽く塩、こしょうをふる
  • じゃがいもがやわらかくなったら(2)を入れ、軽く炒める

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